Über uns
Wochenmärkte
An vier Wochentagen steht unser Marktstand für Sie auf drei Märkten in der Region.
Über den Hof
Auf unserem Geflügelhof halten wir 9.000 bis 10.000 Hühner in Freiland und Bodenhaltung. Täglich gehen ca. 6.000 Eier in den Verkauf, denn nicht jedes Huhn legt auch jeden Tag ein Ei. Allein der Hofladen verkauft ca. 1.000 Stück am Tag, die übrigen werden auf dem Marktstand in Bergisch Gladbach, Refrath und Leverkusen-Schlebusch und bei verschiedenen Handelspartnern wie Bäckereien, Lebensmittelhändlern und Supermärkten in der Region verkauft.
Die eigenen Eier werden aber auch direkt auf dem Hof weiter verarbeitet. Zum Beispiel in den hausgemachten Nudeln oder im Brot aus der eigenen Hofbackstube.
Die Eier gibt es im Hofladen als Palette (30er), im Karton oder im Beutel in drei verschiedenen Größen zu kaufen. Auch die beliebten bunten Ostereier sind das ganze Jahr im Sortiment.
Wie lagert man Eier am Besten?
Eier reagieren empfindlich auf Temperaturschwankungen. Deshalb empfehlen wir die Lagerung außerhalb eines Kühlschranks. Der Verzehr sollte bis zum Ende des Haltbarkeitsdatums erfolgen.
Unsere Eier haben einen grünen Stempel mit dem Steffens-Hahn. Kennzeichnung: DE1 Freilandhaltung / DE2 Bodenhaltung
Wie lange können Eier verwendet werden?
Am Besten schmecken Eier 4 bis 6 Tage nach dem Legen. Die ersten 28 Tage können Eier auch ungekühlt gelagert werden. Während dieser Zeit verfügt das Ei über natürliche Abwehrstoffe.
Gerade für Frischeier-Speisen, wie Tiramisu und Spiegeleier empfehlen wir Ihnen frische Eier zu verwenden.
Auf dem Hof halten wir neben Hühnern auch Ziegen und zeitweise auch Enten und Gänse. Ebenfalls sind hier viele Bienen zuhause, die den Honig für unsere Imkerei sammeln.
Adresse
Geflügelhof Steffens
Kuckelberg 2
51467 Bergisch Gladbach
www.gefluegelhof-steffens.de
Hofladen öffnungszeiten:
Mittwoch bis Freitag von
9.00 – 12.00 Uhr & 15.00 – 18.00 Uhr
Samstag von
9.00 – 13.00 Uhr
Kontakt
Telefon: 0 22 02 / 78 202 oder
E-Mail: info@gefluegelhof-steffens.de
Bestellungen bitte nur telefonisch oder persönlich auf dem Markt oder im Hofladen.